Moagem do malte – Engarrafador Moderno
Possui marteletes de metal presos a um eixo, que pressionam os grãos de malte contra uma peneira (normalmente entre 2,0 a 4,0 mm), numa rotação de 1.500 rpm, formando uma moagem fina. O moinho martelo resulta em cascas mais fragmentadas, moagem mais fina, tempo de sacarificação mais rápido, maior rendimento e maior teor de beta-glucanos e ...