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Bater as maçãs no liquidificador ou triturador, não deixar ficar muito aguada. Reservar. Bater no liquidificador, os ovos, o açúcar e o óleo Verter a mistura sobre as maçãs e acrescentar a farinha de rosca, as passas, nozes e canela. Misturar bem e acrescentar o fermento em pó, mexendo devagar. Colocar para assar em forno pré aquecido.