AGD :: Aplicatiu de Guies Docents v2.1
Resultats d'aprenentatge. Analitzar, sintetitzar, resoldre problemes i prendre decisions en l'àmbit professional. Aplicar els processos tecnològics específics per a l'elaboració de llets i productes lactis, de la carn i els seus derivats, de productes de la pesca, dels ovoproductes i productes vegetals, i conèixer les modificacions derivades de l'aplicació d'aquests processos al producte ...