Recepção, alimentação, preparo e moagem de cana
Antes de 1973, a média de perda de açúcar por tonelada de cana, medida pelo Laboratório Volante Copersucar, era de 15 kg açúcar/TC, enquanto, na África do Sul, nessa mesma época, era de 6 kg/TC. Hoje, temos valores abaixo de 4,5 kg/TC. Em 1973, uma moenda 78” moía 250 TCH (6.000 TCD); hoje, estamos acima dos 600 TCH (14.400 TCD).