Qual a melhor carne para moer? | Baú das DICAS
Moer carnes mais caras é um desperdício!Se estiver “duro”, ou não encontrar a carne que precisa, alguns cortes de segunda, como o acém ou braço, também podem servir.. Nesses casos, peça ao seu fornecedor, que tire to do o sebo, gordura e pelancas, antes de moer. Escolha qual das “lições” lhe interessa mais, para sair praticando.