Bobó de camarão | Cozinha Técnica
Bobó de camarão é uma receita brasileira, tradicional do estado da Bahia, preparada com camarão, mandioca ou aipim, leite de coco, tomate, pimentão, coentro, pimenta dedo-de-moça ou malagueta e azeite de dendê.Geralmente, o bobó é servido com arroz branco, farofa de dendê e molho de pimenta.. A receita, de origem incerta, nasceu da fusão das culturas africana, indígena e portuguesa.